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stippkollege
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29.01.2015, 18:53

Tach Kollegen des zarten Rauches :mrgreen:

Ich hab noch mal nachgelegt :Daumen:
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Die Kandidaten
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Mischung
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und ab dafür
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Bis die Tage, Manfred :cheers:
LG Manfred :cheers:
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stippkollege
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07.02.2015, 20:37

Hi, nachdem meine Wildschweinribs in der Tonne Platz genommen haben kurzerhand noch den Nachschub zum trocknen aufgehangen :pfeif:
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Manfred :cheers:
LG Manfred :cheers:
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08.02.2015, 09:39

Das ist doch mal eine schöne Gardine. :mrgreen:
zweimal überlegen - das reicht schon (Konfuzius)
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Pfeffii
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08.02.2015, 15:38

Meinst du das reicht bis September. :cheers: :twothumbs:
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08.02.2015, 18:43

Wir sind ein 3 Personen Haushalt ich hoffe das reicht bis Ende Februar [-o< :mrgreen:

Manfred :cheers:
LG Manfred :cheers:
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25.02.2015, 18:47

Oh dann bin ich nicht mehr so allein.
Ich hoff ja auch mit Dir mal ne halbe zu leeren.
Pfeffi, wie ich gerade per PN erfahren habe könnte es bald dazu kommen :pfeif: :twothumbs:

Manfred :cheers:
Zuletzt geändert von stippkollege am 25.02.2015, 18:48, insgesamt 1-mal geändert.
LG Manfred :cheers:
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25.02.2015, 19:09

Noch 6 Wochen :cheers:
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28.02.2016, 20:10

Pfeffii hat geschrieben:Noch 6 Wochen :cheers:
Tja, Jürgen, es dauert nicht mehr lange :mrgreen:

Sag mal, wie lange muss ich Schweinenuss pökeln?

Gruß Manfred :cheers:
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07.11.2017, 19:34

Ich habe da mal was vorbereitet, für die Feiertage :Daumen:

5x Schweinerücken je 1kg

2x Duroc-Nacken je 1,5 kg
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LG Manfred :cheers:
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07.11.2017, 19:54

Ist das nicht ein bisserl viel für 3 Personen :mrgreen:

Ich hab noch nicht angefangen. :oops: :oops:

Dafür war ich heut meine Mädels und Jungs besuchen :mrgreen: :mrgreen:

Das werden Heuer meine Models für Schinken und Salami.Alles Bio nur Wiese und Heu Fütterung.Freitag such ich mir 2 aus :cheers:
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11.11.2017, 19:58

Was ist das, nein, nicht die Augsburger Puppenkiste
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Das ist die Duisburger Räucherkiste :mrgreen:

Drei Rauchgänge, jetzt noch reifen lassen.
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LG Manfred :cheers:
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11.11.2017, 21:38

:twothumbs: :twothumbs: :twothumbs:

Die schauen super aus, Manfred, da bin ich mal auf den Anschnitt gespannt.

Bin nämlich am überlegen, auch wieder mal Bauch zu räuchern, habe ich die letzten 2 Jahre nämlich nicht
:cheers:
LG Ingo

Tradition ist nicht das Aufbewahren von Asche sondern das Erhalten der Glut
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11.11.2017, 22:10

Hat schon gut Farbe angenommen,die Räucherkiste :mrgreen:
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05.12.2017, 22:14

Moin Leuts,nach rund vier Wochen nun der erste Rauchgang :clap:
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06.12.2017, 07:06

Sieht sehr zweckmässig aus was Du da gebaut hast.Heuer nutzt Du aber die Fläche gut aus.
Bei mir wird das Fleisch immer weniger.Weil wenn jedes Jahr soviel davon da hängt kann ichs zumindest nicht mehr sehen.
Zur Zeit erfreuen die Käse mein Herz.
Zweimal am Tag ist zur Zeit Joghurt mit Obst meins :mrgreen: :mrgreen:
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So kurz vor Schluss wollt ich doch noch ein paar Tage alt werden. :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen:
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