Vorstellung meines Räucherofens und Käse-Verräucherung

[Fabian]

Ja, das wird sicher lecker.
Der Allgäuer Emmentaler ist eigentlich nur als Versuch mit dabei. Vielleicht kann man den, wenn er geräuchert ist, wenigstens mal essen. Sonst ist das ja so gar nicht mein Fall.

[MAYOUN]

Ich hab die Erfahrung gemacht dass Aromaintensiver Käse den Rauchgeschmack besser aufnimmt.
Ich mag so laschen Käse eh nicht der brauch schon bissle mehr Gschmack.