Hallo Zusammen,
ich habe inzwischen auch schon den einen oder anderen Buckboard Bacon gemacht und habe nun dennoch eine Frage.
Kann man da auch weniger fettiges Fleisch für verwenden? Also vielleicht Schweinerücken oder so?
Manchmal ist ja das Fett beim Nacken doch etwas krass
Danke und tscö
Frage zu Buckboard Bacon
Moderator: Mod-Team
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Aus dem Rücken heisst das dann Canadian Bacon. Das ist aber eher als Aufschnitt gedacht als zum anbraten.
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OK. Dann teste ich mal canadian bacon...
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