Forellen geräuchert

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Hochzoll Josl
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Es war mal wieder an der Zeit den Räucherofen zu bestücken mit Forellen :cheers:
Erst bei uns am Autobahnsee bei der Forellenzucht Endhart 5 Lachsforellen besorgt.
Meinen Standardsud geköchelt und die Forellen für 24 Stunden eingelegt.
Hab ich hier schon mal geschrieben :
http://forum.mybbq.net/viewtopic.php?f= ... en#p549753
Dann die Forellen über Nacht in den Kühlschrank und gestern noch ein bisserl an der frischen Luft trocknen lassen \:D/
Dazu so Ofenkartoffeln und Sahnemeerrettich. Ich mach das viel zu wenig ](*,)
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Gruß Christian :cheers:
Ohne Grillen ist das Leben nur halb so schön


https://vimeo.com/73607080
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FrankAM
Der mit dem DOpf ribt
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Genau das richtige für einen trüben Herbsttag :twothumbs: :sabber:
Hochzoll Josl hat geschrieben: Ich mach das viel zu wenig ](*,)
ich auch #-o
Gruß
Frank
_________________

Ich bin nicht auf der Welt um so zu sein wie andere mich gern hätten
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Pepsi
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wie gemalt! :Daumen:
:winke:
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Bäiderlasbou
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:twothumbs: :twothumbs: :twothumbs:

Die Fische schauen absolut perfekt aus ..... :respekt: :respekt: :respekt:

steht bei mir auch noch auf der ... :rules: ... vielen Dank für das Erinnern ... :Daumen:
:cheers:
LG Ingo

Tradition ist nicht das Aufbewahren von Asche sondern das Erhalten der Glut
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mortomanos
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Waaaahnsinn. Jetzt so ein Forellchen mit Oberskren... :twothumbs:
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MAYOUN
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Geräuchertes :twothumbs:

Ich muss auch mal wieder.

Momentan hab Ich aber Verbot :heul:

Naja kann ja auch jederzeit losgehn mit de Geburt von WuKi2 da ist sowas blöd wenns nacher nix wird.
Grüße
Flo

"Mjamjam"

:cheers:
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Pfeffii
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Flo Du musst einfach das richtige räuchern.

Ich bin auch grad auf dem Fisch Trip.
Schwarzen Heilbutt hatte ich letzte Woche und Heut war es weisser Heilbutt geräuchert.
Josl Freitag werd ich auch räuchern hast du Wünsche in richtung Fisch. :cheers:
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Chrisvied
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Schaut klasse aus

Fisch habe ich bisher noch nicht geräuchert.
MfG
Chris


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MAYOUN
Mjamjam
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Pfeffii hat geschrieben:Flo Du musst einfach das richtige räuchern.

Naja wenn jederzeit der Spaß mit Wehen und co losgehn kann leg Ich nix in die Beize.
Is ja bald vorbei dann steht die Liste schon. :-$
Grüße
Flo

"Mjamjam"

:cheers:
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Hochzoll Josl
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Pfeffii hat geschrieben:Flo Du musst einfach das richtige räuchern.

Ich bin auch grad auf dem Fisch Trip.
Schwarzen Heilbutt hatte ich letzte Woche und Heut war es weisser Heilbutt geräuchert.
Josl Freitag werd ich auch räuchern hast du Wünsche in richtung Fisch. :cheers:
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Na so einen Heilbutt hab ich noch nie probiert :pfeif: Und von dir geräuchrt bestimmt ein Gedicht :clap:
Gruß Christian :cheers:
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HoMel
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wow, sieht sehr lecker aus :twothumbs:
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Hochzoll Josl
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Letztens lieben Besuch dagehabt und mal wieder Forellen geräuchert :cheers:
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Gruß Christian :cheers:
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mortomanos
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Tolle Farbe! :Daumen:
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Jadefalke
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für so eine Forelle von dir würde ich schon was geben...
CU Andy
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Pfeffii
Smo-King
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Soviel gleich :mrgreen: :mrgreen:
Werd Morgen auch einlegen und die selbsgefangenen bis Weihnachten weg Räuchern.
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