Hallo zusammen,
ich bräuchte mal eure Hilfe.
Hab nen alten Räucherschrank geerbt.
Daher meine Fragen:
Er war ca 15 Jahre ausser Betrieb.
Kann man ihn noch verwenden?
Wie kann ich ihn sauber machen?
Muss ich die Patina entfernen?
Bin da noch absoluter ANFÄNGER.
Vielen Dank schonmal.
Freundliche Grüße Stefan
Alter Räucherschrank
Moderator: Mod-Team
- Jadefalke
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Hallo Stefan,
und
kannst du das Bild etwas größer einstellen und mehr Ansichten zeigen?
vermutlich lässt sich da schon noch was retten, da müsste man schon die neuralgischen Punkte sehen, Schweißnähte, Durchrostpunkte ...
Ob die Patina bleiben kann, würde ich davon abhängig machen, ob der Schmodder ranzig oder unangenehm riecht, schimmelt. Dann geht das relativ einfach mit Waschpulverlauge und Topfbürste
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kannst du das Bild etwas größer einstellen und mehr Ansichten zeigen?
vermutlich lässt sich da schon noch was retten, da müsste man schon die neuralgischen Punkte sehen, Schweißnähte, Durchrostpunkte ...
Ob die Patina bleiben kann, würde ich davon abhängig machen, ob der Schmodder ranzig oder unangenehm riecht, schimmelt. Dann geht das relativ einfach mit Waschpulverlauge und Topfbürste
CU Andy
Balkongriller
BK Signet 390, El Fuego Portland, DOs
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Und ich weiß nicht, ob ich die Anfrage ernst nehmen soll, zumal der Kollege die gleiche Anfrage an das halbe Forum per PN geschickt hat...
Wie wärs denn erstmal mit ner gescheiten Vorstellung?
Wie wärs denn erstmal mit ner gescheiten Vorstellung?
Teammitglied bei "TB & The BBQ-Scouts"
Ein paar Bilder.
Danke schonmal.
Es riecht normal. Er ist auch komplett trocken innen
Danke schonmal.
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- Sporty
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Dann bin ich nicht wichtig, ich hab keine PNDermitschneefeuermacht hat geschrieben: ↑15.06.2020, 18:13 Und ich weiß nicht, ob ich die Anfrage ernst nehmen soll, zumal der Kollege die gleiche Anfrage an das halbe Forum per PN geschickt hat...
Sporty,
der mit der Patina auf Grill und ohne Harley.
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ich bin wichtig, verstehe aber nix vom räuchern.
Der den Argumentenverstärker trägt.
- Dermitschneefeuermacht
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Sei froh Sporty, denn einige Empfänger weilen schon länger nicht mehr unter uns...
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- Sporty
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Was ich nicht verstehe, wie kann man so eine Massen-Email schreiben? Verklickt man sich so einfach?Dermitschneefeuermacht hat geschrieben: ↑15.06.2020, 18:47 Sei froh Sporty, denn einige Empfänger weilen schon länger nicht mehr unter uns...
Sporty,
der mit der Patina auf Grill und ohne Harley.
der mit der Patina auf Grill und ohne Harley.
- Jadefalke
- Deranderkatzenascht...
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sieht ja nicht so falsch aus,
ich würde mal versuchen, ob der Luftschieber noch gängig ist, wenn nicht, gängig machen und mal einen Testlauf starten.
ich würde mal versuchen, ob der Luftschieber noch gängig ist, wenn nicht, gängig machen und mal einen Testlauf starten.
CU Andy
Balkongriller
BK Signet 390, El Fuego Portland, DOs
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Grundsätzlich ist Patina WICHTIG!
Nicht entfernen. (Sage ich, aber ich bin auch einer, der nie seinen Grill putzt)
Die Patina sorgt auch dafür, dass er schön dicht ist.
Notfalls einmal auf über 100°C hochheizen, dann ist alles, was eventuell drin leben könnte, neutralisiert.
Das ist ein wunderschöner Räucherschrank - probier ihn einfach mal leer aus, nur so zum testen und um ein Gefühl dafür zu bekommen.
Wenn du räuchern willst, dann musst du sowieso erst pökeln, hat also genug Zeit, dich mit dem Schrank anzufreunden.
und:
Grüße
Gunther
P.S.: Außen darfst du ihn Putzen.
Nicht entfernen. (Sage ich, aber ich bin auch einer, der nie seinen Grill putzt)
Die Patina sorgt auch dafür, dass er schön dicht ist.
Notfalls einmal auf über 100°C hochheizen, dann ist alles, was eventuell drin leben könnte, neutralisiert.
Das ist ein wunderschöner Räucherschrank - probier ihn einfach mal leer aus, nur so zum testen und um ein Gefühl dafür zu bekommen.
Wenn du räuchern willst, dann musst du sowieso erst pökeln, hat also genug Zeit, dich mit dem Schrank anzufreunden.
und:
Grüße
Gunther
P.S.: Außen darfst du ihn Putzen.
Am Ende wird alles gut.
Ist es nicht gut, ist es nicht zu Ende.
Ist es nicht gut, ist es nicht zu Ende.
Ich mach meine 2 Blechdeppen alle 10 Jahre mit Motorreiniger und Hochdruck sauber.Aber auch nur damit mir beim Heissräuchern der Schmodder nicht die Balkonfliessen veschandelt.
Aber wenn der irgendwo steht in der Natur braucht man die nie sauber machen .Nur ausbrennen wie Gunther sagt.
Schieber zum Steuern der Temperatur oder des Rauches sollten aber schon gangbar gemacht werden.
Ansonsten viel Spass mit dem Teil.
Blechöfen bilden immer Kondensat.Ich helf mir da mit Pappe oder Küchenpapier.Auch unten in den Auffangschalen mag ich den Schlonz nicht.Hab die Schalen mit Alupapier ausgelegt.
Heizt du mit Holz.
Aber wenn der irgendwo steht in der Natur braucht man die nie sauber machen .Nur ausbrennen wie Gunther sagt.
Schieber zum Steuern der Temperatur oder des Rauches sollten aber schon gangbar gemacht werden.
Ansonsten viel Spass mit dem Teil.
Blechöfen bilden immer Kondensat.Ich helf mir da mit Pappe oder Küchenpapier.Auch unten in den Auffangschalen mag ich den Schlonz nicht.Hab die Schalen mit Alupapier ausgelegt.
Heizt du mit Holz.