Seite 1 von 1

Die 12 und rotes Thai-Curry

Verfasst: 07.10.2016, 11:32
von Wärschdsche
Zum Tag der Deutschen Einheit sollte es wieder etwas aus dem Wok geben.
Für Wuki wie immer die 12 (chinesische Nudeln mit Ananas und Hühnchen) und für die Eltern buntes Gemüse mit roter Thai-Curry Sauce.
Für die Sauce hatte ich in einer Pfanne das Currypulver erhitzt und dann mit Kokosnussmilch abgelöscht, etwas dunkle Sojasauce dazu. Auf Chillis durfte ich auf Wunsch einer Einzelnen verzichten...
Zutaten:
1 Stange Lauch (in Ringe), 2 Möhren (gestiftet), 1 Zwiebel (in Würfeln), 1 Aubergine (gestiftet), 1 Kohlrabi (gestiftet und dann in Salzwasser, bisschen Reisessig und einem Löffel "5-Gewürze" für 30 Minuten ziehen lassen), blanchierte grüne Bohnen, Knoblauch, Ingwer und Hähnchenbrust.
Bild 01.jpg
Bild 01.jpg (169.14 KiB) 4412 mal betrachtet
Wok ins Freie gebracht und ODC, wie im letzten Betrag, wieder zum Warmhalten vorbeitet.
Bild 02.jpg
Bild 02.jpg (227.31 KiB) 4412 mal betrachtet
Anwokken...
Bild 03.jpg
Bild 03.jpg (140.56 KiB) 4412 mal betrachtet
Bild 04.jpg
Bild 04.jpg (130.46 KiB) 4412 mal betrachtet
Die Nr.12 wandert (unbebildert) auf den ODC, das Hähnchen kam mit dem Knoblauch und dem Ingewer zusammen.
Bild 05.jpg
Bild 05.jpg (168.57 KiB) 4412 mal betrachtet
Dazu kam dann das Gemüse und die Sauce.
Bild 06.jpg
Bild 06.jpg (150.06 KiB) 4412 mal betrachtet
Tellerbilder:
Bild 07.jpg
Bild 07.jpg (181.96 KiB) 4412 mal betrachtet
Bild 08.jpg
Bild 08.jpg (130.38 KiB) 4412 mal betrachtet
Lecker war's.

Grüße
Frank
:cheers:

Re: Die 12 und rotes Thai-Curry

Verfasst: 07.10.2016, 15:58
von Bäiderlasbou
:twothumbs: :twothumbs: :twothumbs:

Das glaube ich, das das lecker war - das sieht man .... :clap:

Re: Die 12 und rotes Thai-Curry

Verfasst: 07.10.2016, 19:25
von ulemu
Oh Mann wie geil. :clap:

Das erinnert mich mal wieder, daß ich auch noch einen Gaswok brauche.

Re: Die 12 und rotes Thai-Curry

Verfasst: 07.10.2016, 21:03
von Pepsi
amtlich! :clap:

Re: Die 12 und rotes Thai-Curry

Verfasst: 07.10.2016, 21:26
von FrankAM
bitte an Tisch 5 liefern... ach ja und dazu noch die restliche Karte einmal rauf und runter :sabber: :sabber: :sabber: