Bisserl Chicken

Fuer die Wokker

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Hochzoll Josl
HighMountainGriller
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09.04.2017, 17:05

Heut gab es ein bisserl gewokte Hühnerbrust (mariniert mit Reiswein und heller Sojasauce)
mit Gemüse. Dazu eine Jasminreis. Knobi,Chili und Ingwer angebruzelt und nach und nach das Gemüse angebraten :cheers:
Raus aus dem Wok und das marinierte Hühnchenfleisch angebruzelt. Mit Hühnerbrühe abgelöscht und mit Stärke gebunden :pfeif:
Das Gemüse wieder dazu und noch ein bisschen durchgeschwenkt. Dazu einen Pappreis :clap:
Und das Schönste war das erste mal Draussen in meinem Südtiroleck zu essen ;)
War gar net schlecht :pfeif:
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Gruß Christian :cheers:
Ohne Grillen ist das Leben nur halb so schön


https://vimeo.com/73607080
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Bäiderlasbou
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09.04.2017, 17:11

:twothumbs: :twothumbs: :twothumbs:

Oh Josl, Deine Leckereien aus dem WOK, wecken wieder Stimmen in mir, die ich bislang erfolgreich unterdrückt hatte ..... :mrgreen:
:cheers:
LG Ingo

Tradition ist nicht das Aufbewahren von Asche sondern das Erhalten der Glut
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frank_sch
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09.04.2017, 17:39

Josl, mir läuft der Sabber aus dem Mundwinkel :sabber: ich hatte nur nee Curry Wurst.


Gruß Frank
Ich nehme eine Auszeit vom Forum, werde vielleicht ab und zu mal reinschauen. Wünsche allen weiterhin viel Spass.
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ulemu
Sepia-Uli
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09.04.2017, 19:04

Wird schwer den Vorsprung wieder einzuholen :mrgreen:

Mal wieder klasse gewokt :twothumbs:
Uli

... wenn es blutet, können wir es grillen ...
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FrankAM
Der mit dem DOpf ribt
Der mit dem DOpf ribt
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09.04.2017, 19:35

Hier am Ort wärst Du eindeutig mein Stammchinese :twothumbs:
Gruß
Frank
_________________

Ich bin nicht auf der Welt um so zu sein wie andere mich gern hätten
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Balrog
Bäckermeister
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10.04.2017, 12:55

Schaut super aus, bravo! :twothumbs:

Interessante Reihenfolge. Ich brate immer zuerst das Fleisch. :keineahnung:
In zweifelhaften Fällen entscheide man sich für das Richtige. (Karl Kraus)

Smoker, Cobb, 57er Kugel, Plancha, Räucherschrank, Spieße, DOs, etc.
Angelo
Irrer Griller
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10.04.2017, 13:31

Bitte eine Portion ohne Reis :twothumbs:
HB Traunstein, Tegernseer oder a Augustiner...............ois andere is nur a Notbehelf
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MAYOUN
Mjamjam
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10.04.2017, 13:40

FrankAM hat geschrieben:Hier am Ort wärst Du eindeutig mein Stammchinese :twothumbs:

Dito!


Und du weißt ja. Immer getreu dem Motto:
"Kopf ab, Schwanz ab, Haas!
Grüße
Flo

"Mjamjam"

:cheers:
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Hochzoll Josl
HighMountainGriller
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10.04.2017, 15:31

Balrog hat geschrieben:Schaut super aus, bravo! :twothumbs:

Interessante Reihenfolge. Ich brate immer zuerst das Fleisch. :keineahnung:
Na laut dem Rezpt nach dem ich mich einigermaßen gehalten hab war erst das Gemüse dran.
Es kam ja noch Brühe hinzu und die mußte ein bisserl einköcheln. Da wäre mir das Gemüse zu weich geworden :pfeif:
Gruß Christian :cheers:
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Balrog
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11.04.2017, 13:39

Verstehe. Bild Danke!
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