Pain au chocolat

Aus mybbq.net wird mybackbq.net. Doch nur hier, ansonsten wird gegrillt.

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wurzel
Der BOPPer
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Hallo,

gestern Abend mal wieder mit selbstgemachtem Blätterteig probiert. Ich muss sagen... das wird. Aufwand hält sich in Grenzen und die Dinger sind sehr gehaltvoll :mrgreen:

erste Lage
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dritte Tour
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vierte Tour
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über Nacht im Kühlschrank und heute morgen geformt
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und dann fertig \:D/
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Muss mich selber loben :mrgreen:
Sehr sehr schön, wie ich finde \:D/ \:D/

viele Grüße
Flo
Zuletzt geändert von wurzel am 10.09.2020, 09:33, insgesamt 3-mal geändert.
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Thisamplifierisloud
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3 mit Schinkenfüllung in den Keller, rasch !
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Pfeffii
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Hat ich auch schon länger auf dem Plan aber noch nicht geschafft.
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Bäiderlasbou
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:twothumbs: :twothumbs: :twothumbs:

Super gemacht, Flo - da habe ich mich noch nie ran getraut ..... :respekt:
:cheers:
LG Ingo

Tradition ist nicht das Aufbewahren von Asche sondern das Erhalten der Glut
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Jadefalke
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=D> =D> =D>

Also Croissants hab ich auch schon mit Fertigteig gebacken, aber Blätterteig selber machen ist mal eine Hausnummer.

:respekt: REHSPECKT :respekt:

Lass es dir schmecken :cheers:
CU Andy
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wurzel
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Hi,

Danke. :cheers:

Das ist nicht viel mehr wie 1x Mehl/Hefe/Wasser/Zucker/Salz in der Maschine kneten
Butter reinarbeiten.

netto Arbeitszeit 20 Minuten. \:D/

ich hab's hier abgeschaut https://www.franzoesischkochen.de/crois ... in-rezept/

viele Grüße
Flo
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Pfeffii
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Genau das Mädel macht schöne Sachen :Daumen:
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Thisamplifierisloud
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Wofür willst Du eigentlich meine Bücher ? Zum Schachspielen ? :keineahnung:
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mortomanos
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Sehr sehr geil gemacht, Flo.

Apropos geil gemacht: gestern hab ich Dein Wammerl angeschnitten. Leeeeeecker!
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wurzel
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Hallo,

heute mal gleiche Teigmenge, aber kleinere Stückchen probiert. Und versucht den Butter und den Teig so gleichmäßig wie möglich zu verarbeiten. :keineahnung:

und es war wohl bisschen heiß im Ofen ](*,)
Aber dennoch gut \:D/ \:D/
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wird wiederholt... ich brauche Schokostäbe :rules:


viele Grüße
Flo
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wurzel
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Hi,

300 Schokostaberl bestelt... weiter geht's
es wird :mrgreen:
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Jadefalke kommt gleich da muss ich eins abgeben ;-)

Flo
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mortomanos
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Losst's as eich schmecka! :Daumen:
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Bäiderlasbou
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:twothumbs: :twothumbs: :twothumbs:

Die schauen sehr lecker aus und Blätterteig selber machen ist auch nicht so ohne ..... :respekt: ..... :clap: :clap: :clap:
:cheers:
LG Ingo

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Hochzoll Josl
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:clap: :Daumen: Na die schauen ja klasse aus du Bäckermeister :cheers:
Gruß Christian :cheers:
Ohne Grillen ist das Leben nur halb so schön


https://vimeo.com/73607080
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Jadefalke
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Du hast zwei abgeben müssen, und eine Breze.
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Saulecker

:danke: :respekt:

muss ich mich auch noch ran wagen, bei meinem Rezept kommen aber dann ca. 18 Croissants raus. :-k :oops:
CU Andy
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