Bäiderlasbou&Friends Backen und Co.

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Thisamplifierisloud
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Ich brauche mehr DeTAILs über dieses Frisco Brot.
Vorausgesetzt es ist für mich KIS genug. :mrgreen:
Der den Argumentenverstärker trägt.
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Sporty
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Thisamplifierisloud hat geschrieben: 14.03.2021, 21:43 Ich brauche mehr DeTAILs über dieses Frisco Brot.
Vorausgesetzt es ist für mich KIS genug. :mrgreen:
Ist das auch für Anfänger geeignet?
Das Frisco Brot würde mich definitiv stark reizen. :cheers:
Sporty,
der mit der Patina auf Grill und ohne Harley.
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Bäiderlasbou
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Sporty hat geschrieben: 15.03.2021, 06:43
Thisamplifierisloud hat geschrieben: 14.03.2021, 21:43 Ich brauche mehr DeTAILs über dieses Frisco Brot.
Vorausgesetzt es ist für mich KIS genug. :mrgreen:
Ist das auch für Anfänger geeignet?
Das Frisco Brot würde mich definitiv stark reizen. :cheers:
Nein, für Anfänger tauglich würde ich das nicht bezeichnen ... :keineahnung:

Aber im Netz gibt es da einige Rezepte dazu, einfach mal schauen welches man sich am ehesten zutraut .... ;)
:cheers:
LG Ingo

Tradition ist nicht das Aufbewahren von Asche sondern das Erhalten der Glut
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Jadefalke
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Hatte auch wieder ne Baktion ...

Kartoffelbrot nach Schäfkoch aber ohne Hefe, dafür über Nacht Kaltgare im Kühli, Lecker und kommt auf die :rules:
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BrezenTAILe von letztens aufgebacken
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Eine Römersemmel dazu
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und heute frisch Fettsemmeln aus dem ST-Buch in GöGas Blütensalz geschliffen, danke Ingo, die hattest du schon mal so vorgelegt.
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fast wie in der Vorlage :mrgreen:
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Dazu mein Brot, ohne Bild, das sieht eh immer gleich aus :mrgreen:
Zuletzt geändert von Jadefalke am 16.03.2021, 15:44, insgesamt 1-mal geändert.
CU Andy
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Bäiderlasbou
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:twothumbs: :twothumbs: :twothumbs:

:respekt: .....tolle Auswahl und schaut alles top gemacht aus .... :clap: :clap: :clap:
:cheers:
LG Ingo

Tradition ist nicht das Aufbewahren von Asche sondern das Erhalten der Glut
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mortomanos
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Der Andi der kanns halt. Die Laugenteile sind Fotoschönheiten :maler:
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Jadefalke
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mortomanos hat geschrieben: 16.03.2021, 15:50 Der Andi der kanns halt. Die Laugenteile sind Fotoschönheiten :maler:
Hach ich bin entzückt :oops:

Noch ein Anschnittbild der Fettsemmel, bin echt begeistert :mrgreen:
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Doch noch eins vom Brot :mrgreen:
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Dazu gab´s eine Hirschkalbsalami von GöGas Großonkel, etwas Bauchspeck und Käse
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CU Andy
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Urdinkellaugen-TAILe
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Dinkelvollkornbagel:
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:cheers:
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Frühstücksbrötchen (Weizen) - vom Kühlschrank direkt in den Ofen .... ;) .... :mrgreen:
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Laugen-TAILe - Sorry - aber die backe ich aktuell in Dauerschleife - keine Vorräte .... :mrgreen:
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:cheers:
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Durum Brot - mit Hartweizengries - in der Art des Pane Pugliese .... :mrgreen:
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Man Kommt ja mit Lesen kaun nach. ](*,) ](*,) ](*,)

Immer wieder neues - Ich schäm mich so...dauernd frag ich nach den Rezepten
und mach dann doch wieder die ewig gleichen TAILe. :oops:
Dateianhänge
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Thisamplifierisloud hat geschrieben: 24.03.2021, 16:49 Dieses
https://www.ploetzblog.de/2012/12/05/du ... johansson/

oder jenes ? :-k
https://brotbackliebeundmehr.com/2016/0 ... ilch-brot/

Das letztere fixt mich grade an. :mrgreen:
Das geht in Richtung des ersten verlinkten Rezept, ist aber etwas aufwändiger.... ;)
:cheers:
LG Ingo

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Laugen-TAILE-Variationen:
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Burger-Buns:
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:cheers:
LG Ingo

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Jadefalke
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Hab ich da grad Burger Buns gesehen ...

Bruder im Geiste ...
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Nach LG mit Sauerteig 24 h Gare.
:cheers:

nebenbei lief noch Tour 2
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Heute morgen, für meine Nichte, die mir Ihrem Radl von Ingolstadt nach Lenggries vorbei kam
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