Die 12 und rotes Thai-Curry

Fuer die Wokker

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Wärschdsche
Steakbrutzler
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07.10.2016, 11:32

Zum Tag der Deutschen Einheit sollte es wieder etwas aus dem Wok geben.
Für Wuki wie immer die 12 (chinesische Nudeln mit Ananas und Hühnchen) und für die Eltern buntes Gemüse mit roter Thai-Curry Sauce.
Für die Sauce hatte ich in einer Pfanne das Currypulver erhitzt und dann mit Kokosnussmilch abgelöscht, etwas dunkle Sojasauce dazu. Auf Chillis durfte ich auf Wunsch einer Einzelnen verzichten...
Zutaten:
1 Stange Lauch (in Ringe), 2 Möhren (gestiftet), 1 Zwiebel (in Würfeln), 1 Aubergine (gestiftet), 1 Kohlrabi (gestiftet und dann in Salzwasser, bisschen Reisessig und einem Löffel "5-Gewürze" für 30 Minuten ziehen lassen), blanchierte grüne Bohnen, Knoblauch, Ingwer und Hähnchenbrust.
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Wok ins Freie gebracht und ODC, wie im letzten Betrag, wieder zum Warmhalten vorbeitet.
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Anwokken...
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Die Nr.12 wandert (unbebildert) auf den ODC, das Hähnchen kam mit dem Knoblauch und dem Ingewer zusammen.
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Dazu kam dann das Gemüse und die Sauce.
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Tellerbilder:
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Lecker war's.

Grüße
Frank
:cheers:
Ich kann kä Wärschdscher - wird aber besser! :lol:
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Bäiderlasbou
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07.10.2016, 15:58

:twothumbs: :twothumbs: :twothumbs:

Das glaube ich, das das lecker war - das sieht man .... :clap:
:cheers:
LG Ingo

Tradition ist nicht das Aufbewahren von Asche sondern das Erhalten der Glut
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ulemu
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07.10.2016, 19:25

Oh Mann wie geil. :clap:

Das erinnert mich mal wieder, daß ich auch noch einen Gaswok brauche.
Uli

... wenn es blutet, können wir es grillen ...
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Pepsi
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07.10.2016, 21:03

amtlich! :clap:
:winke:
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FrankAM
Der mit dem DOpf ribt
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07.10.2016, 21:26

bitte an Tisch 5 liefern... ach ja und dazu noch die restliche Karte einmal rauf und runter :sabber: :sabber: :sabber:
Gruß
Frank
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Ich bin nicht auf der Welt um so zu sein wie andere mich gern hätten
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