Hi,
Hefe gibt's bei uns so gut wie garnicht, ich konnte letzte Woche
kurz nach 8 noch bevor die Kühlregale befüllt wurden, aus der Palette ein Hefepackerl direkt entnehmen
Ansonsten gibt's zur Zeit coole Threads drüben
https://www.grillsportverein.de/forum/t ... ig.321495/
https://www.grillsportverein.de/forum/t ... re.305168/
viele Grüße
Flo
My BBQ.net Grillwochenende und Online Treffen
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Wenn ich (Youtube-) Videos anschauen möchte, gehe ich auf Youtube. Im Forum möchte ich lesen
Hab ich doch gesagt ganz ohne Hefe gehts nicht.
das Hefegebäck kann ich gar nicht so schnell nach machen wie es alle wird.Na gut ich hab ja auch nur für 2 Personen Haushalt auf 250 gr Mehl gerechnet.
Heut deshalb mal andere Form Die Dinger werd ich nächste Mal in der Lauge tauchen und backen.So langsam komm ich mit dem Schlingen klar
das Hefegebäck kann ich gar nicht so schnell nach machen wie es alle wird.Na gut ich hab ja auch nur für 2 Personen Haushalt auf 250 gr Mehl gerechnet.
Heut deshalb mal andere Form Die Dinger werd ich nächste Mal in der Lauge tauchen und backen.So langsam komm ich mit dem Schlingen klar
- stippkollege
- Stripper
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Coole Endlosschlaufen
LG Manfred
In der Nase verliert der erhobene Zeigefinger an Bedeutung ( Art van Rheyn )
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- mortomanos
- Austrian Food Stylist
- Beiträge: 4912
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- Wohnort: Österreich
Bei uns gibts kaum 42g Hefewürfel.
Dafür sah ich letztens 500g Germklumpen im Regal! Und zwar viel!
Dafür sah ich letztens 500g Germklumpen im Regal! Und zwar viel!
Hefe?
Ich hab Hefe gehört?
Was ist das?
Zum Glück lagert in meiner Kühlkammer immer irgendwo an Bröckel.
Tipp vom Profi:
" Nervt eure Bäcker des Vertrauens!" Die haben immer welche und sind froh jetzt in dieser Zeit auch so helfen zu können.
Und ja Ich lebe auch noch
[Edith meint noch]
Scheene Bilders
Ich hab Hefe gehört?
Was ist das?
Zum Glück lagert in meiner Kühlkammer immer irgendwo an Bröckel.
Tipp vom Profi:
" Nervt eure Bäcker des Vertrauens!" Die haben immer welche und sind froh jetzt in dieser Zeit auch so helfen zu können.
Und ja Ich lebe auch noch
[Edith meint noch]
Scheene Bilders
Grüße
Flo
"Mjamjam"
Flo
"Mjamjam"
- silvermaus
- Irrer Griller
- Beiträge: 446
- Registriert: 04.05.2010, 13:51
- Wohnort: Bei Heidelberg
Hi Som,
Ich habe einen sehr milden Weizensauerteig, mit dem ich auch süße Hefeteige herstelle. Habe ihn vor ein oder zwei Jahren nach diesem Rezept hergestellt: https://brotbackliebeundmehr.com/lievit ... sauerteig/ und zwar über die 1. Methode.
Kann dir gerne etwas davon schicken. Bei mir hält er sich im Kühlschrank ungefüttert auch mal 6-8 Wochen, wenn ich wegen Baby und anderem nicht zum backen komme *hust*. Allerdings ist mein Kühlschrank recht kalt eingestellt, vielleicht liegt es auch daran.
Kannst dich gerne per PN melden, dann schicke ich dir was rüber
Viele Grüße,
Anna
Viele Grüße
Anna
Anna
Vielen lieben Dank für das Angebot! Das wäre echt toll!silvermaus hat geschrieben: ↑01.04.2020, 13:04 Hi Som,
Ich habe einen sehr milden Weizensauerteig, mit dem ich auch süße Hefeteige herstelle. Habe ihn vor ein oder zwei Jahren nach diesem Rezept hergestellt: https://brotbackliebeundmehr.com/lievit ... sauerteig/ und zwar über die 1. Methode.
Kann dir gerne etwas davon schicken. Bei mir hält er sich im Kühlschrank ungefüttert auch mal 6-8 Wochen, wenn ich wegen Baby und anderem nicht zum backen komme *hust*. Allerdings ist mein Kühlschrank recht kalt eingestellt, vielleicht liegt es auch daran.
Kannst dich gerne per PN melden, dann schicke ich dir was rüber
Viele Grüße,
Anna
Das nehme ich gerne an! PN folgt.
Am Ende wird alles gut.
Ist es nicht gut, ist es nicht zu Ende.
Ist es nicht gut, ist es nicht zu Ende.
- silvermaus
- Irrer Griller
- Beiträge: 446
- Registriert: 04.05.2010, 13:51
- Wohnort: Bei Heidelberg
Angekommen!silvermaus hat geschrieben: ↑02.04.2020, 07:25 Ein kleiner Briefumschlag macht sich heute auf den Weg zu dir
Unglaublich, wie schnell die Schneckenpost manchmal sein kann!
Morgen werde ich gleich den Sauerteig-Osterzopf probieren!
Am Ende wird alles gut.
Ist es nicht gut, ist es nicht zu Ende.
Ist es nicht gut, ist es nicht zu Ende.
- silvermaus
- Irrer Griller
- Beiträge: 446
- Registriert: 04.05.2010, 13:51
- Wohnort: Bei Heidelberg
Ich wünsche dir ganz viel Spaß beim backen.Som hat geschrieben: ↑03.04.2020, 14:34Angekommen!silvermaus hat geschrieben: ↑02.04.2020, 07:25 Ein kleiner Briefumschlag macht sich heute auf den Weg zu dir
Unglaublich, wie schnell die Schneckenpost manchmal sein kann!
Morgen werde ich gleich den Sauerteig-Osterzopf probieren!
Viele Grüße
Anna
Anna
Am Ende wird alles gut.
Ist es nicht gut, ist es nicht zu Ende.
Ist es nicht gut, ist es nicht zu Ende.
Ich glaub ich hab mich im Datum geirrt...
Diese Woche hatte ich ein paar Frustkäufe bewerkstelligt. Ein gebrauchtes Haus, ein neues Motorrad...
Und gestern noch eine alte 57er Weberkugel für 20€ geholt. Einzig die Flügelchen haben es hinter sich.
Dafür Holzgriffe, Deckelthermometer, Deckelhalter und Aschetopf. MfG Jens
Diese Woche hatte ich ein paar Frustkäufe bewerkstelligt. Ein gebrauchtes Haus, ein neues Motorrad...
Und gestern noch eine alte 57er Weberkugel für 20€ geholt. Einzig die Flügelchen haben es hinter sich.
Dafür Holzgriffe, Deckelthermometer, Deckelhalter und Aschetopf. MfG Jens
Niemand steht über dir - aber auch niemand steht dir bei
Das ist ein hoher Preis, doch dafür bist du frei
Du bist niemands Herr und niemands Untertan
Das ist ein hoher Preis, doch dafür bist du frei
Du bist niemands Herr und niemands Untertan
- Bäiderlasbou
- Zungenbrecher
- Beiträge: 8466
- Registriert: 27.07.2013, 11:45
- Wohnort: Winkelhaid
Ein Haus gekauft, als Frustkauf - Nicht schlecht, mein Lieber .....
LG Ingo
Tradition ist nicht das Aufbewahren von Asche sondern das Erhalten der Glut