My Daily Quickshot

Für alle, denen es draußen zu kalt, zu warm, zu nass oder zu trocken ist, oder die ganz andere Ausreden haben.

Moderator: Mod-Team

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Bäiderlasbou
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:sabber:

was für geile Krapfen ..... :Daumen: :Daumen: :Daumen:
:cheers:
LG Ingo

Tradition ist nicht das Aufbewahren von Asche sondern das Erhalten der Glut
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stippkollege
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Helau Jürgen, die sehen Tip Top aus :respekt:
LG Manfred :cheers:
In der Nase verliert der erhobene Zeigefinger an Bedeutung ( Art van Rheyn )
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Pfeffii
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Helau Manni Du wohnst ja in einer der Jecken Hochburgen.
Jetzt back ich Berliner bis das Fett tot ist dann muss ich mal Schmalz Probieren ob sich das im Geschmack auswirkt.
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Hochzoll Josl
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Mensch die schauen ja mega aus Jürgen :clap:
Gruß Christian :cheers:
Ohne Grillen ist das Leben nur halb so schön


https://vimeo.com/73607080
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Jadefalke
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Mein :respekt: Jürgen das hätte ich mir nicht zugetraut, da hat sogar meine Mutter Achtung vor, aber Auszogene kann Sie. =D>
CU Andy
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BK Signet 390, El Fuego Portland, DOs
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Pfeffii
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Ausziehen kann Sporty auch gut :mrgreen:
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Thisamplifierisloud
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In Ermanglung eines Füllungs Gerätes
Marinadenspritze ?
Der den Argumentenverstärker trägt.
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Pfeffii
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Zu dünne Nadel [-X
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Hochzoll Josl
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Pfeffii hat geschrieben: 23.02.2020, 14:40 Zu dünne Nadel [-X
Na ich hab noch so Spritzen da mit dicker Nadel. Da bekommst nächstens mal Eine von mir :pfeif:
Gruß Christian :cheers:
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https://vimeo.com/73607080
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wurzel
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Hallo,

1,5 Kilo Kalbsknöcherl zu Fond verarbeitet und 'ne Soße draus gezogen. Dazu ein Wammerl und Knödel.

Das war einer meiner Besten Schweinsbraten.
Salz, Pfeffer (50/50), Paprika, Knoblauch, Kümmel

3h 110°C mit Salzdeckel aufm Fett
20 Minuten 230°C ohne Salz
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Als Nachspeise einen Brotzeit Teller mit korrektem Brot/Wurschd Verhältnis. Danke Jadefalke für den Probierteller :twothumbs:

IMG_6329.jpg
IMG_6329.jpg (86.32 KiB) 3022 mal betrachtet
viele Grüße
Flo
Wenn ich (Youtube-) Videos anschauen möchte, gehe ich auf Youtube. Im Forum möchte ich lesen
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mortomanos
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wurzel hat geschrieben: 24.05.2020, 08:52 Das war einer meiner Besten Schweinsbraten.

:hang: :sabber: :sabber: :sabber: :hang:
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Sporty
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Das ist auch einer der besten Fotos von einem Schweinebraten, bei der Kruste :respekt:
Sporty,
der mit der Patina auf Grill und ohne Harley.
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Bäiderlasbou
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wurzel hat geschrieben: 24.05.2020, 08:52 Das war einer meiner Besten Schweinsbraten.
:twothumbs: :twothumbs: :twothumbs:

Genau so siehts mal aus - :respekt: :respekt: :respekt:

Der schaut aus wie der perfekte Schweinsbraten ..... :clap: :clap: :clap:
:cheers:
LG Ingo

Tradition ist nicht das Aufbewahren von Asche sondern das Erhalten der Glut
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Rocky1964
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​Hab heute mal Kaninchen-Tajine gemacht, angeleht an das Rezept für Hühner-Tajine.


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Bäiderlasbou
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Rocky1964 hat geschrieben: 24.05.2020, 16:17 ​Hab heute mal Kaninchen-Tajine gemacht, angeleht an das Rezept für Hühner-Tajine.

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Das klingt klasse und schaut lecker aus .... :Daumen:

:clap: :clap: :clap: ....schön, dass Du wieder hier postest - gerne wieder mehr ..... :clap: :clap: :clap:
:cheers:
LG Ingo

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